เมื่อวันที่ ๒๔ กันยายน ๒๕๖๑ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงบราซิเลีย ได้ร่วมกับร้านอาหาร Lagundri ซึ่งเป็นร้านอาหารไทย-เอเชียแบบฟิวชั่นที่มีชื่อเสียงของเมือง Curitiba จัดงานเทศกาลอาหารไทย ด้วยการเตรียมเมนูอาหารไทยพิเศษแบบดั้งเดิม และแม่ครัวจากทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ ได้ฝึกสอนการทำอาหารแก่พ่อครัว/แม่ครัวของร้านฯ โดยมีบุคคลทั่วไปให้ความสนใจสั่งเมนูพิเศษดังกล่าวรวมกว่า ๕๐ คน และเอกอัครราชทูตฯ ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงเมนูพิเศษแก่เจ้าหน้าที่ระดับสูงของรัฐ Parana ด้วย